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鹅掌火锅培训学多久学会 干锅鹅掌培训包教会

  • 发布日期:2019-09-09 16:39
  • 有效期至:长期有效
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详细说明
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鹅掌火锅又叫鹅火锅,其精髓乃是借火锅之形为载体,炼汤汁为精灵,老坛酸萝卜为辅料,秘方烹制,鹅掌熬汤之绝活,先要将鹅掌用吊汤,配以重庆特制酸萝卜、西芹、魔芋、豆芽等菜品,再配置10多种中草药,耗费长时精心熬制而成。鹅掌具有开胃健脾、护肤美容、强身之功效。红汤锅底中原料很丰富,先是以大量的酸萝卜垫底;再辅以少量西芹、魔芋、彩椒等点缀;最后放上若干鹅掌。 虽然可以像火锅一样涮菜涮肉,但会吃的人还是专挑里面的酸萝卜和鹅掌来吃。
新乡百味源鹅掌火锅培训内容:
1、学习吊高汤的方法和技巧。
2、锅底勾兑方法和调味技巧。
3、鹅掌锅底底料的识别和配方。
4、鹅掌火锅香料的识别和配方。
5、糍粑辣椒的制作方法。
6、鹅掌火锅底料的炒制方法。
7、鹅掌的加工方法和炒制方法。
8、鹅掌火锅味型的调配方法。
9、鹅掌火锅秘制味碟技巧。
10、红油和老油的处理方法。
11、炒制过程中的常见问题和处理技巧。
12、鹅掌火锅主要原材料的好坏识别等。
新乡百味源培训指出后续服务支持1,一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业,2,原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料,配送服务,3,开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。
新乡市百味源小吃培训中心
联 系 人:李校长
学校地址:新乡市科隆大道(原化工路)和胜利路交叉口东北角农村信用社隔壁
乘车路线: 1河南省新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车,回走红绿灯十字路口右转28米新乡市小吃培训总部即到  
2新乡市高铁东站乘K45路到解放大道化工路下车向东走到化工路胜利路口向北28米即到。  
 3新乡汽车东站下车,乘坐44路车(胜利桥)下车向南300米即到      
4学校有五部商务专车,到新乡市后可电话预约,专车接送
学习电话:13653900867   
咨询QQ:929593093  
咨询微信:ab13653900867 
 
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